温宿县：小小馕面包 闯出创业大天地

在温宿县柯柯牙镇艾肯博依村，一家名为香品香营养馕店的网红店铺里，一派热火朝天的繁忙景象。揉面、发酵、烘烤、包装……店员们各司其职，金灿灿的馕饼与各式各样的面包摆满货架，浓郁的麦香扑鼻而来，吸引着一波又一波顾客慕名而来。

这家在温宿县和阿克苏市颇具名气的网红店，是由一群踏实肯干的创业青年携手打造的。自开店以来，他们秉持着匠心精神，深耕特色美食赛道，用辛勤劳作与不懈钻研，将小小的馕饼和面包做出了大文章。

“我是专门从阿克苏市赶过来买营养馕的，上次在抖音上刷到就买来尝了尝，不管是口感还是配料都特别好。”阿克苏市市民张先生提着满满一大兜美食笑着说道，这款粗粮制作的营养馕吃起来放心，这次路过不仅自己回购，还特意带了两个朋友一起来。

据店主亚森江·库热班介绍，店铺开业已近两年，目前有12名员工，其中10名是本地群众，为周边村民提供了实实在在的就业岗位。店里的美食种类丰富多样，涵盖荞麦、全麦、黑加仑、红枣玉米等多个品类，光是面包就有30多个品种，满足了不同消费者的口味需求。

为了让顾客吃得健康、吃得放心，店铺在食材选择与制作工艺上格外用心。原料大多来自内地、伊犁州等地，黑麦、荞麦、全麦等粗粮都是店内现场研磨，从磨粉、制作到烘烤，全程透明化操作，真正实现了新鲜出炉、品质可控。同时，店铺精准对接市场需求，推出两大系列产品：无糖粗粮类主打健康牌，荞麦黑麦无糖无油面包、全麦无糖无油面包均售价10元，大麦无糖无油奶馕5元，黑麦无糖无油奶馕更是低至1元，深受注重养生的消费者青睐；甜类产品则口味丰富，俄罗斯大列巴、全麦蓝莓夹心面包、红枣面包等均为10元，面包馕、酸奶面包馕、玫瑰花酱油馕1.5元一个，小油馕、玉米饼干1元就能带回家，亲民的价格和可口的味道让不少人成了回头客。

酒香不怕巷子深，好味道更能传千里。随着店铺口碑的不断发酵，香品香营养馕店在抖音上收获了大量粉丝，订单从全国各地纷至沓来。“上海、云南、四川那边的顾客特别多，我们会把做好的馕和面包真空包装，装进礼盒袋里发货。”店主亚森江·库热班介绍道，小小的馕饼和面包，不仅香飘本地，更通过电商渠道走出新疆，成为了一张亮眼的美食名片。

一枚馕、一个面包，看似普通，却承载着创业青年的梦想，也带动了本地群众的就业增收。在温宿县，越来越多像香品香营养馕店这样的创业实体，正以小产业撬动大发展，为乡村振兴注入源源不断的活力。（艾海提·毛勒吐尔迪）